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Brotbackmischung «Dinkelqueen» | Dinkelbrot | 1000g

Brot backen war noch nie einfacher! Mit unserer hochwertigen Brotbackmischung «Dinkel Queen» zaubert ihr im Handumdrehen ein himmlisches und gelingsicheres Dinkelbrot.
5,95 €
Inhalt: 1 Kilogramm

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Produktinformationen zu Brotbackmischung «Dinkelqueen» | Dinkelbrot | 1000g

Oh Yeah! Genau das wird euch in den Sinn kommen, wenn ihr unsere herrlich krosse Dinkel Queen aus dem Ofen nehmt. Zur Brotbackmischung „Dinkel Queen“ von food with love müsst ihr nur noch Wasser hinzugeben – einfacher kann Brotbacken nicht sein! 

Highlights

  • Eine Brotbackmischung reicht für zwei mittelgroße Brote oder 6-8 Brötchen
  • Es muss nur noch Wasser hinzugefügt werden
  • Einfache Zubereitung dank gelingsicherer Schritt für Schritt Anleitung
  • In der Brotbackmischung sind ausschließlich hochwertige Zutaten enthalten – ganz ohne Chemie oder Zusatzstoffe
  • Getreideanbau, Verarbeitung und Abfüllung in Deutschland 
  • Produktion durch traditionellen Handwerksbetrieb 
  • 100% plastikfreie Verpackung

Gibt es etwas Schöneres als das hohl klingende Geräusch, wenn man auf den Brotlaib klopft und weiß, dass er fertig ist? Okay, vielleicht ist der erste Biss in das lauwarme Brot noch ein bisschen besser… 

Für uns ist Brotbacken wie Yoga. Wir genießen das Kneten, das Ruhenlassen, das Rundwirken, das Backen! Die einzelnen Arbeitsschritte entschleunigen uns total. Mit jedem Mal einatmen, wenn einem der herrliche Duft in die Nase steigt, entspannen wir uns ein bisschen mehr. Wir wissen, dass Brotbacken Zeit kostet, die man im stressigen Alltag häufig leider nicht hat. Deshalb haben wir für euch eine Brotbackmischung entwickelt, dank der ihr schnell und unkompliziert ein frisches Dinkelbrot auf den Tisch zaubert. Ihr müsst einfach nur noch Wasser hinzugeben und der gelingsicheren Schritt für Schritt Anleitung folgen.

Wir haben bei der Brotbackmischung darauf geachtet, dass ausschließlich hochwertige Zutaten verwendet werden und völlig auf Zusatzstoffe oder Chemie verzichtet. Unsere Dinkel Queen ist purer Genuss! 

Und so einfach ist Brotbacken mit unserer fertigen Brotbackmischung

  1. 350 g Wasser und 500 g der Backmischung in den Mixtopf geben und 7 Minuten | Teigstufe kneten.
  2. Den Teig in eine leicht mit Öl ausgeriebene Schüssel geben und abgedeckt 90 Minuten ruhen lassen.
  3. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, falten, rundwirken und zu einem Brotlaib formen.
  4. Brotlaib in einen leicht gefetteten und mit Mehl ausgestäubten ofenfesten Topf mit Deckel geben, den Teig ebenfalls bemehlen und nach Belieben einschneiden.
  5. Topf mit Deckel verschließen, in den auf 250°C vorgeheizten Backofen auf den Rost im untersten Drittel stellen, die Temperatur auf 230° C Ober-Unterhitze reduzieren und ca. 60 Minuten backen.
  6. Deckel abnehmen und weitere ca. 5 Minuten bis zur gewünschten Bräunung weiter backen.

Und so einfach könnt ihr Brötchen aus unserer fertigen Brotbackmischung backen

Den Teig wie unter Punkt 1 und 2 beschrieben zubereiten. 
Den Backofen zeitig bei gleicher Temperaturangabe vorheizen. 
Den Teig in 6-8 gleich große Portionen teIlen, rund wirken, mit Mehl bestäuben und nach Belieben einschneiden. Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, im heissen Ofen ca. 25 Minuten backen. 

Die Brotbackmischung „Dinkel Queen" reicht für zwei mittelgroße Brote. 

Noch ein kleiner Tipp zum Schluss: Wir lieben unsere „Dinkel Queen", wenn es noch warm ist! Einfach mit dick Butter bestreichen und mit einem Hauch von unserem Pink Flor de Sal bestreuen – das schmeckt einfach himmlisch!

Zutaten

DINKELMEHL
ROGGENMEHL
SAUERTEIGPULVER
ROGGENMALZ
Salz
Trockenhefe


Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 355 kcal / 1403 kJ
Fett: 1,26g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,18g)
Kohlenhydrate: 66,1g (davon Zucker: 3,05g)
Ballaststoffe: 4,54g
Eiweiß: 11,4g
Salz: 2,92g

Die Brote können auch in einem Brotbackautomaten zubereitet werden. 

Beachte bitte die benötigte Wassermenge, die sich je nach Art des Automaten ändert.

Wenn ihr auf der Suche nach weiteren Broten seid, probiert doch mal unsere Brotbackmischungen „Herzdame“ und „Herzbube“ aus.  

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