Brotbackmischung «Saatenglück» | Körnerbrot | 1000g

Oh Yes! So schmeckt echtes Saatenglück!

Außen herrlich knusprig, innen saftig und voller Aroma – das ist unser „Saatenglück“-Brot von food with love. Die Backmischung steckt voller wertvoller Saaten wie Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen und überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und ihren puren Geschmack. Alles, was du brauchst: etwas Wasser und ein bisschen Zeit

🌾 Ob zum Frühstück, als Sandwich oder zur Suppe – dieses Brot passt einfach immer!

Highlights

• Eine Mischung ergibt zwei mittelgroße Brote oder 6 Brötchen
• Nur Wasser hinzufügen
• Gelingsichere Schritt-für-Schritt-Anleitung
• 100 % natürliche, hochwertige Zutaten – ohne Zusätze oder Chemie
• Regional: Getreideanbau, Verarbeitung und Abfüllung in Deutschland
• Hergestellt in einem traditionellen Handwerksbetrieb
• Nachhaltig: 100 % plastikfreie Verpackung

 

Brot backen wie von Hand gemacht – aber super einfach!

Und so einfach geht’s:

1. Teig anrühren:

Klassisch: 290 ml Wasser mit 500 g der Brotbackmischung zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Thermomix®: 290 g Wasser + 500 g Mischung → 5 Min. | Teigstufe.

2. Ruhen lassen:

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und ca. 90 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Formen & vorbereiten:

Teig auf bemehlter Fläche rundwirken, zu einem Brotlaib formen und in einen gefetteten, bemehlten Topf mit Deckel legen. Nach Belieben leicht bemehlen oder einschneiden.

4. Backen:

Topf mit Deckel in den kalten Ofen stellen und bei 240 °C Ober-/Unterhitze (mittlerer Einschub) ca. 45 Min. backen.

Deckel abnehmen und weitere 5 Min. für eine goldbraune Kruste backen.

💡 Ohne Topf? Kein Problem – einfach auf dem Blech backen. Dann verkürzt sich die Backzeit um ca. 10 Minuten.

Und so einfach könnt ihr Brötchen aus unserer fertigen Brotbackmischung backen:

Den Teig wie unter Punkt 1 und 2 beschrieben zubereiten. 
Den Backofen zeitig bei gleicher Temperaturangabe vorheizen. 
Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen, rund wirken, mit Mehl bestäuben und nach Belieben einschneiden.
Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. 

Unser Tipp:

Frisch aus dem Ofen, mit Butter bestrichen und einer Prise Meersalz – so schmeckt Saatenglück am besten!

 

Nährwerte pro 100g
Energie 361/1513kJ
Fett 6,6 g
davon gesättigte
Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 57,0 g
davon Zucker 3,3 g
Ballaststoffe 6,7 g
Eiweiß 14,4 g
Salz 2,9 g