Tortenring mit Klemmhebel | Lares

Vielleicht kennt ihr das Problem: Man möchte nur mal eben schnell die leckere Sahnetorte aufschichten, doch sie wird von Schicht zu Schicht immer schiefer. Sehr ärgerlich! Damit nichts mehr verrutschen kann, gibt es diesen Tortenring von Lares. Er ist von ca 18-30 cm Durchmesser verstellbar und dank übersichtlicher Skala exakt fixierbar. 

Der Tortenring von Lares ist aber nicht nur ein super Hilfsmittel, um Tortenschichten gerade zu stapeln. Mit dem Tortenring könnt ihr auch ganz easy Tortenböden befüllen. Dazu legt einfach den Tortenring um den gebackenen Kuchenboden und gebt die Masse darauf. Dadurch erhaltet ihr einen sauberen und gleichmäßigen Rand.    

Lasst die Masse für mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor ihr den Tortenring wieder löst. Fahrt vorab vorsichtig mit einem dünnen Messer am Rand entlang. Dazu könnt ihr das Messer vorher kurz in heißes Wasser geben. Dadurch löst sich die Masse noch einfacher vom Tortenring.

Was ist der Unterschied zwischen Tortenrandfolie und einem Tortenring?

Ein besonderer Vorteil gegenüber Tortenrandfolie ist, dass die Lares Form nicht nur ein paar Mal wiederverwendet werden kann, sondern bei guter Pflege viele Jahre hält. Zudem sorgt der Klemmhebel zuverlässig dafür, dass der Ring seine gewünschte Form behält und sich nicht vorzeitig löst.

Kann man mit dem Tortenring auch backen?

In der Regel ja. Der Tortenring von Lares ist hitzebeständig, weshalb ihr ihn für Gebäck verwenden könnt, das bis maximal 200 °C im Ofen gebacken werden muss.

Das Praktische am Backen mit einem Tortenring ist, dass er einen Klemmhebel hat. Dank ihm könnt ihr mit nur einer Form unterschiedlich große Kuchen backen. Einfach den Ring in die gewünschte Größe stellen und fixieren.

Da bei dieser Form – anders als bei einer Backform – kein passender Boden dabei ist, denken jetzt vielleicht einige, dass der Teig beim Backen ausläuft. Doch keine Sorge, beachtet einfach folgende Tipps und Tricks zum Backen mit einem Tortenring:

• Das Backblech sollte komplett eben sein, damit keine Lücken entstehen.
• Mit Hilfe von Backpapier könnt ihr eine Art Form falten. Dazu den Tortenring auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech stellen. Dann das Backpapier rundherum von den Kanten her einfalten.
• Ist der Teig sehr flüssig, könnt ihr auch erst mal eine kleine! Menge des Teigs einfüllen und in der Form dünn verstreichen. Lasst die Masse ein paar Minuten im Backofen vorbacken. So schließen sich eventuelle Lücken. Nun kann der restliche Teig darauf verteilen werden und nach Rezept fertig gebacken. 
• Wer einen Tortenboden von einer anderen Backform über hat, kann auch diese verwenden. Dazu einfach den Tortenring um den Boden legen und mit dem Klemmhebel auf die passende Größe fixieren.
• Der Tortenring muss vorab nicht eingefettet werden.

Tipp: Wenn ihr unser Lieblingsblech „food with love“ habt, könnt ihr den Ring direkt auf das Blech ohne Backpapier stellen. 

Highlights

• Einfaches Befüllen von Torten und Kuchen
• Sauberer und gleichmäßiger Tortenrand
• Tortenring mit verstellbarem Durchmesser von 18-30 cm
• Höhe 10 cm
• Klemmhebel sorgt für eine zuverlässige Fixierung
• Dank übersichtlicher Skala exakt fixierbar
• Der Klemmhebel ist bis zu einer Temperatur von 200°C hitzebeständig
• Federbandstahl, fruchtsäurefest