BIO Mama Mia Gewürz (250g) by «food with love»

Mama Mia ist das gut! In unserer Gewürzmischung vereinen sich die Aromen Italiens und wir lieben es. Früher haben wir uns deshalb häufig das bekannte Spaghetti Fertiggericht Miracoli zubereitet, doch dann dachten wir uns: Das können wir auch selber machen.

Herausgekommen ist eine Gewürzmischung, bei der es sich nicht um eine Kopie des Originals handelt, sondern unser Mama Mia Gewürz ist ein eigenes abgewandeltes Rezept. Wichtig war uns aber, dass es in der Handhabung genau so einfach ist wie die Zubereitung des Fertiggerichts. Ihr braucht nur 1-2 EL des Gewürzes in Tomatenmark oder passierte Tomaten rühren und schon habt ihr eine himmlische Tomatensauce, die ihr zu Spaghetti, Pizza oder Lasagne essen könnt. Schneller könnt ihr euch kaum Nudeln mit salsa di pomodoro zubereiten.

Unser BIO Mama Mia Gewürz ist aber nicht nur fix angerührt, sondern auch lecker. In ihm vereinen sich herzhafte Aromen von Zwiebeln und Knoblauch. Verfeinert wird alles mit dem fein-herben Geschmack von Oregano. Wer sich wundert, dass wir Zucker in unserer
Gewürzmischung verwenden: In Italien wird jedes Tomatengericht mit einer Prise Zucker abgeschmeckt, denn erst dadurch entsteht dieses herrlich fruchtige Aroma.

Kleiner Tipp von food with love: Wir verfeinern mit unserer Mama Mia Gewürzmischung nicht nur Saucen, sondern kombinieren es mit weiteren Kräutern wie Thymian und Basilikum sowie Öl zu einer italienischen Grillmarinade für Geflügel und Rindfleisch. Durch den enthaltenen Zucker bildet sich beim Anbraten eine leichte Karamellschicht – wir sageneinfach nur lecker!

Verwendung und Dosierung

- Für Tomatensauce: Tomatenmark (3-fach konzentriert) mit 1-2 EL Gewürzmischung, 200ml Wasser und einen Schuss Olivenöl mischen und erhitzen.
- Als Pizzagewürz: Die Mischung über die Tomatensauce auf dem Pizzateig geben.
- Die Gewürzmischung könnt ihr auch für Aufläufe, Lasagne sowie andere mediterrane Gerichte verwenden.

Zutaten:
Zwiebeln*, Salz, Roh-Rohrzucker*, SELLERIE*, Knoblauch*, Oregano*

Allergika Infos:
Laktosefrei-Enthällt Sellerie

Aromen:
ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker

Farbstoffe:
ohne künstliche Farbstoffe

BIO nach EG-Bio-VO:
Ja-Zutaten mit *-Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-009

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1053kJ/250kcal
Fett 0.5g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.1g
Kohlenhydrate 47.6g
- davon Zucker 26.8g
Ballaststoffe 13.9g
Eiweiß 6.7g
Salz 19.2g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.